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燕窝泡一晚上可以吗
2019-07-04
燕窝泡一晚上可以吗?那么燕窝能泡多长时间?一般吃燕窝的消费者都知道泡发燕窝3-6个小时左右,那么从晚上泡到白天早上这个时段就超出了6个小时了,那么燕窝泡这么久营养会不会流失呢?
 
其实燕窝是不建议泡那么久的,燕窝泡太久会影响燕窝中营养成分的活性,燕窝泡发建议不要超过6个小时。专家曾做过延长燕窝泡发时间的实验,实验结果表明,燕窝泡发时间过长不会发生燕窝融进水里的事情,在炖出来之后的口感会更绵软一些。

                                                  燕窝泡一晚上可以吗
  分别对泡发时间5个小时和10个小时的燕窝,进行营养成份测定,结果表明营养成份含量相差不大。所以我们建议,如果确实有这个必要,燕窝泡一晚上也是可以的,但建议最好不要这么做,最好能控制好泡发时间在4-6个小时之间。如果觉得白天实在没有时间的话,可以考虑即食燕窝,即食燕窝的方面性就不多说了,营养其实跟自己的炖燕窝差别是不大。

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