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怎么食用燕窝?
2019-05-14
      食用燕窝的方法,怎么食用燕窝?下面就告诉大家一些吃燕窝的步骤。
      烹调燕窝的方法,一般是文火隔水炖,也可以使用炖壶,这个是最方便的。还有就是将燕窝以常温纯净水浸泡,不能拿自来水,最好使用矿泉水。浸泡水量为没过燕窝,浸泡时间3~4小时,中间换水1-2次。期间要清理其中的燕毛等杂物,但是不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。浸泡换水1-2次后将发胀的燕窝撕成条状,撕得越均匀受热效果更好。此时如感觉燕边燕角仍未充分发开,质地较硬,则此部分浸泡时间可适当延长。浸泡完之后把水倒掉,在加入新的纯净水,一起用文火隔水炖。
                                           怎么食用燕窝?
     泡发好的燕窝捞出备用,沥干水后,能够将泡发好的燕窝放进密封玻璃杯里,放冰箱冷藏,下次吃的时候再拿出来炖,也可以全部炖完,再分离装进密封玻璃杯里,放冰箱冷藏,但是一般不能放太久吃泡发好的可以放个七天左右,煮好的就尽量3天之内吃完,这样燕窝的营养才不会流失太多,想吃了就可以拿出来便可食用,之后也不用那么麻烦要去天天泡发。
 
     将泡发好的燕窝倒入炖盅内,1克燕窝加30ml-40ml水,一般吃一次是3-5克,如果不是很清楚水量,就看水便是否盖过燕窝高一点点就行,用电炖盅隔水炖煮20~35分钟左右。如果没有电炖盅,就用煤气灶隔水炖也行,记得一定要隔水炖,水量也许到跨越炖盅的一半地位,先用大火炬水煮开,再用文火炖煮也许25分钟,燕窝有呈现小水泡就能够了。把炖好要吃的那部分燕窝参加冰糖,均匀搅拌后,食用时稍调成味即可,也可以添加其它的一些食材,比如牛奶,蜂蜜,蔬菜,水果等等,丰富营养的更全面的吸收,了解更多的燕窝做法。文章内容图片来源于网络,如有侵权请与我们联系,我们将及时删除。
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