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燕窝鲜奶核桃露
2019-1-20
燕窝鲜奶核桃露
                 燕窝鲜奶核桃露
材料:几克白燕燕窝、核桃肉、金樱子、牛奶、柠檬汁
 
做法:
 1.将燕窝以常温纯净水浸泡,浸泡水量为没过燕窝,浸泡时间3~4小时,中间换水1-2次。夏季为避免细菌的滋生及营养的流失,浸泡时间不宜过长。
 
 2.浸泡换水1-2次后将发胀的燕窝撕成条状,撕得越均匀受热效果更好。此时如感觉燕边燕角仍未充分发开,质地较硬,则此部分浸泡时间可适当延长。
 
 3.把燕窝入炖盅内,隔水慢炖,炖煮30分钟左右。
 
 4.将核桃肉洗净,放入滚水中煮片刻,去衣吸去水分、金樱子洗净放入煲中加水3碗煎45分钟取汁去渣.
 
 5.把燕窝核桃肉、鲜奶、金樱子和柠檬汁放入搅拌器搅匀,入杯中即可食用。
 
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