即食燕窝

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菠萝燕窝
2019-1-20
菠萝燕窝
材料:3-5克的燕窝、枸杞20粒左右、菠萝1/4个、少量的冰糖
                             菠萝燕窝
做法:
1.将燕窝以常温纯净水浸泡,浸泡水量为没过燕窝,浸泡时间3~4小时,中间换水1-2次。夏季为避免细菌的滋生及营养的流失,浸泡时间不宜过长。
 
 2.浸泡换水1-2次后将发胀的燕窝撕成条状,撕得越均匀受热效果更好。此时如感觉燕边燕角仍未充分发开,质地较硬,则此部分浸泡时间可适当延长。
 
 3.先把燕窝放入炖壶内,炖煮20分钟左右,炖好后倒人碗中待用。
 
 4.先把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味。
 
5.将菠萝去皮后,切成片或者块,再放入枸杞煮10分钟加入冰糖,最后倒入燕窝的碗中搅拌即可食用。了解更多的燕窝的做法
 
 
 
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