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百合燕窝
2019-1-20
百合燕窝
                           百合燕窝
材料:
燕窝3-5克、百合几瓣、蜂蜜、少量冰糖、少量的米
做法:
   1.将燕窝以常温纯净水浸泡,浸泡水量为没过燕窝,浸泡时间3~4小时,中间换水1-2次。夏季为避免细菌的滋生及营养的流失,浸泡时间不宜过长。
 
   2.浸泡换水1-2次后将发胀的燕窝撕成条状,撕得越均匀受热效果更好。此时如感觉燕边燕角仍未充分发开,质地较硬,则此部分浸泡时间可适当延长。
 
   3.先把燕窝放入炖壶内,炖煮20分钟左右,炖好后倒人碗中待用。

   4.将洗净的百合和米分别炖煮25分钟,加人适量蜂蜜和糖捞出放入燕窝的碗中。

   5.最后搅拌均匀,等凉一点就可以食用。了解更多的燕窝食谱
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