即食燕窝

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如何鉴别即食燕窝?
2019-07-02
 
即食燕窝因为其便捷的优势,开瓶即食的燕窝,受到不少人的喜爱, 即食燕窝一般为瓶装,携带也方便,那么怎么选购即食燕窝呢?

市场上有各种品牌类的即食燕窝,选购起来常常不知道怎么买,但是还可以通过一些方式来准确判断一瓶即食燕窝的品质好坏。

一般好的即食燕窝颜色晶莹,燕窝舀出后晶莹细腻,开瓶后独有燕窝胶原蛋白质浓郁馨香,精湛工艺炖制的即食燕窝口感爽滑,富有弹性,还有就是天然即食燕窝应标注不含防腐剂和添加剂。
                                                                
在选购即食燕窝的时候首页要查看是否正规,是否有产品标准号,食品生产许可编号(SC) ,ISO认证,HACCP食品生产体系认证等国内食品安全多重高级认证与证明,产品的背标(产品说明)是否正规全面。其次就是要看瓶内是燕丝还是燕碎,注意看燕窝的颜色是否变色,同时查看产品包装以及说明,还有就是即食产品浓度够不够,还需要注意一瓶即食燕窝所含燕窝量的多少。

如果量少便达不到养生养颜的目的,还要要确定固形物只有燕窝的前提下才能通过此方法判断,如果固形物含有其他成分,便无法得出燕窝具体含量)例如一瓶燕溢香融即食燕窝净含量为70克,固形物含量≥50%,那么固形物的含量就是≥35克,根据即食燕窝加工工艺,燕窝挑毛后直接杀菌炖煮的发泡率为11-12倍左右,可以判断其干燕窝投放量≥2.8克,最后就是要查看配料表,是否含琼脂等增稠剂添加剂。如果加了琼脂等添加剂,那么就不能通过固形物的方式查看燕窝,因为加了琼脂可以将燕窝的浓度提高至90%,但是却没有多少营养,而且口感会差很多。所以一般配料中只有木糖醇(或冰糖),纯净水和燕窝这三种,一般这种就没有问题。
 
所以总结起来选购即食燕窝要注意,完全不会加防腐剂,看是否加其它添加剂,看是否出自正规渠道生产的,看固形物的比例,还有就是孕妇在购买的时候注意含糖量,因为孕妇是不能吃含有太多的糖分的燕窝的。
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