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燕窝毛燕加工流程
2019-04-15
燕窝毛燕加工流程
1.分拣分类。燕窝的好处,首先根据原料的优劣等级进行一次挑选分类,分出燕落、感条、燕碎等不同的类别,再分出不同级别的原材料。每间工」都有自己
的燕高质量等级系统,如特级、标准、普通、圆底等级别,也有些工)以5A、4A、3A等区分燕盏的质量等级
                
2.消毒清洗。分拣分类过后,可用的毛燕原料将在特定温度和时消毒,然后冲水清洗。在马来西亚,有些采用与燕离清洗设备对毛燕进行初步机械水
占的毛燕已经去除大部分的粗毛和杂质,从而减少后的毛的时间,提高了挑毛的效率。但有些加工厂买用干挑的作不需要清洗毛燕
 
 
3.燕窝的好处,引于纯手工挑出燕窝中的燕毛,这是最为耗时、耗力的具体的挑毛时间长短基本取決于燕窝原料的等级。挑毛过程分三道工序:初挑一一细挑一一精挑。这样才可以将燕毛清除干净。挑毛
完成后,燕窝会被再次清洗、加工定型,以保持完整的外形。定型后的燕离,还需要进行风干。由于其特殊性,燕窝是不可以日晒的,更不能用烘烤之术将其烘干,需要放在阴凉之处,用风扇来风干,使之定型。风干后,盏燕窝就做好了。但是有一些燕窝做好后,由于个别地方还有些瑕疵,比如盏形、燕角和颜色等问题,还需要对其进行精修,使之看起来更加漂亮。
 
4.包装检测。燕窝挑毛定型后就到出厂前最后一步了。正规的燕窝加工厂会对即将出厂的燕窝进行内部检测,主要的检测内容是亚硝酸盐、霉菌和重金属含量等。同时也会接受当地检验检疫部门的检测监管,符合要求才让产品出厂。最后,工厂会对加工好的燕窝进行包装。这样,经过一系列的加工流程,燕窝就可以出厂了。了解更多即炖燕窝燕窝的好处文章内容来源于网络,如有侵权请与我们联系,我们将及时删除。
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