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燕窝挑选技巧
2019-05-28
       时代的快速发展,健康的生活方式得到越来越多的人们关注,燕窝因其有较高的营养价值也对身体有很好的帮助,也深受人们的喜爱。但是同时燕窝也有伪劣,挑选须要谨慎,因为燕窝的价格也不便宜,市面上的燕窝免不了鱼目混珠,有不少存在质量问题,有时候有肉眼未必看得出来。挑选时也不知道该如何选择,很多人对燕窝知识不够了解,选购时容易陷入“误区”中去。

      在这里为大家总结出了一些怎么分辨燕窝好坏的方法!这些小技巧到时选择燕窝的时候一定用的上的。
                                     燕窝挑选技巧
      燕盏并非营养最高,燕盏的价格比燕碎要高出许多,有人认为这是因为燕盏的营养价值高很多,燕窝因其较高的营养价值深受人们的喜爱,其实这是一个误区。
 
      燕盏、燕条、燕碎和燕饼,本身的营养价值差别都不大,主要差别是在工序的损耗上。
 
      燕条、燕碎是碎的燕窝,燕饼是用燕碎压成的。因为燕条等是用毛燕、草燕等的燕窝做成,清洗过程会比较复杂,所以在工序上确实会损耗多一点,但是其实差别不太多。
                                       燕窝挑选技巧
      建议如果是自己吃,买燕条、燕碎反而会更“抵”一点。“湿身”燕窝水分多,市场上有的不法商人把燕窝弄得很湿,以此增加重量。有的燕窝虽然看似便宜,但是因为水分高达20%,实际上利润更加高。而且水分高的燕窝不容易保存,不放在冰箱里很容易霉变。因此,挑选燕窝一定要选干一点的。
 
     “白”不等于“靓”有人认为燕窝越白越干净,越白越好。专家介绍说,其实这是一个误区。天然燕窝都带有黄色,而且颜色深浅不一,只要干净杂质少就是好燕窝,跟颜色关系不大。现在有的不法商人为迎合人们的喜好,用漂白方法处理燕窝,实际上对人体并不好。

      还有些商人为了增加重量,在燕窝上涂上木薯粉,或者索性用木薯粉把燕碎粘到燕盏上。对于这种情况,用水泡可以检验出来,因为浸泡后木薯粉会散开,水会变得浑浊。发头”越大越好“发头”就是指燕窝在泡发后前后重量的对比,一般来说好的燕窝浸泡前后重量可以相差8倍之多。“而劣质的燕窝,因经过药水处理,或者经过刷胶,使燕窝的质地被破坏,不容易泡发,泡发的发头比较小,有的甚至根本泡发不起来。这些技巧是不是又实用又简单呢。图片来源于网络,如有侵权请与我们联系,我们将及时删除。
 
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