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燕窝能保存多久,该怎么保存燕窝?
2019-04-19
       燕窝本身是珍贵的食品,没保存好或者保存太久在营养方面也会流失,所以保存方面必须要好好保存。
燕窝主要成分为蛋白质,没保存好容易发霉,存放太久的话就会影响燕窝营养。燕窝一般有湿气的,可放在空调下吹一晚,或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可,不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质。干燥后再放入冰箱,便可保存长时间。最佳保存不超过一年,若存放两年或以上,则会影响燕窝的营养,更会难以浸发,炖后的口感也不如新鲜的燕窝好。
                                                                 燕窝能保存多久,该怎么保存燕窝?
       存放太久会影响燕窝营养。建议最佳保存不超过一年,若存放两年或以上,则会影响燕窝的营养,更会难以浸发,炖后口感亦不佳。 干燕窝的保质期一般为2左右年,不过这个期限也并非绝对。干燕窝一般分为零售燕窝和批发燕窝,两者的干度是不一样的,零售燕窝的干度比批发燕窝的高,一般能达到98%左右干,而批发燕窝一般是90%左右干。干度高一些,保质的期限相对长一些。
 
       即食燕窝的保存期一般能到16个月左右,一般即食燕窝的保质期差别会比较大,这可主要看燕窝的加工工艺、材料等而定,即食燕窝在常温下就可以保存。 开封后的即食燕窝要在3天左右吃完不然影响口味和营养流失或者坏掉。
 
 
      炖好的燕窝如果无法一次吃完,可以把剩下的燕窝装入干净的玻璃瓶或是瓷瓶里,密封后再把瓶子放入冰箱的保鲜层即可。因为燕窝富含的蛋白质和碳水化合物都是水溶性的,所以容易坏,保质期一般是一星期,加的材料不同,有些保质期时间也不相同,所以尽量买个电子克称,一般是做两三天量的干燕窝,不要加其它的食材。尤其是冰糖很容易导致燕窝变稀甚至化成水。也不容易坏,量也刚刚好又经济实惠。每次想取用的时候,建议使用干净的干勺,以免外界带来的细菌影响了燕窝品质。吃的时候再加入其它的东西。文章内容图片来源于网络,如有侵权请与我们联系,我们将及时删除。了解更多燕窝的保存方法。
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