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燕窝的味道怎么样?
2019-04-18
      燕窝的味道怎么样,燕窝是什么味道的?很多人都不知道燕窝的味道怎么样?那么燕窝的味道到底怎么样,小编在之前也是不知道的,这次吃过之后才知道。
首先拿起干燕窝问是有淡淡的腥味,仔细问还有一点点的霉味。
                                                          燕窝的味道怎么样?
       通过朋友告诉我这都是正常的现象,燕窝是蛋白质凝结而成的,含有一定的水分,所以会有淡淡的腥味,干度越高的燕窝腥味越淡。而还有是因为金丝燕停栖的燕屋几乎都是封闭性相对好,透气、光线度相对差,里面居住着不知道多少的鸟,所以燕窝上也不可避免地带有鸟粪的味道,你也许还会闻到霉味,这是很正常的。最主要的是燕农为了增加金丝燕对燕屋的熟悉感,燕农并不会把金丝燕的粪便清理得过于干净,而燕子的粪便会发酵,所以在有些燕窝还具有氨气的味道,就是这样形成的。在加上东南亚那边地区的气温高又潮湿,燕屋还是封闭性的,木板很容易发霉,上面的燕窝也不可避免地带有霉味,但这和燕窝本身水分含量高导致的燕窝发霉带霉味是有不同的区别的。
                                                燕窝的味道怎么样?

      而燕窝炖煮以后,会飘来一股淡淡的蛋清味。直接吃的口感和味道就有点因人而异,因为小编吃起来觉得有点腥,而小编朋友吃就感觉味道不错。所以你在网上看到那多的跟燕窝搭配的材料,是因为可以掩盖这些燕窝的腥味,也可以增加一些其它的营养,还能吃出别的一番风味。当小编加上其它的一些食材,冰糖,牛奶,水果之类的等等,吃起来的口味就比之前好多了。现在你应该知道燕窝的味道怎么样吧。了解更多的燕窝食谱做出更多的燕窝美味。
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