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纯正的燕窝应该是什么颜色?
2019-01-30

  燕窝

  客户常常问我:”燕窝颜色为什么不统一,有些偏黄,有些偏白?”它究竟应该是什么颜色?

  我们常说,燕窝的颜色应该是“象牙白“,但象牙白到底是什么色?客户依然模糊不清,每次都需要我们长久且耐心的解释。据统计,60%以上的客户都认为外表洁白统一而美观的燕窝一定是好燕窝,让我们一起揭晓答案

  纯正天然燕窝的颜色是不统一的

燕窝

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  好燕窝讲究的是纯正天然,采摘的毛燕是什么颜色,加工好的燕窝便是什么颜色。一般来说,爪哇地区出产的较黄,而苏门答腊的较白,但这也不是绝对的,时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色。即便是同一燕屋内,不同方向,不同位置,不同楼层,颜色都会不一样。

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  燕窝的颜色其实也是有规律的,雨季燕窝偏白,旱季燕窝偏灰;湿度大的显白,湿度低的显黄;新做的燕窝显得白净一点,而老燕窝则显得深灰一点,有雨水滴过的会显黄或者其他深色,处在光线较强处的燕窝显黄。就单个燕盏来说,燕窝边沿颜色较黄,中间的颜色较白。燕窝的边沿也就是与墙壁粘结的位置,接近墙壁的部位,越显黄色,特别是燕角处,一般都呈现出黄色,并且质地坚硬,这种黄均是正常的。

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  毛燕原料的不同会导致白燕呈不同的色泽,有些很白,有些微黄。全部呈现白色,色泽统一,那是不正常的,天然产品是不可能统一的。

  我们来看看燕窝原料

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  燕窝取自自然,毛燕什么颜色,燕盏就会是什么颜色,所有的燕窝里面,很难找到两片一模一样的燕窝,这才是真正高品质的燕窝。就像我们看金丝燕都是一模一样,但其实每只金丝燕都各不相同。我们是大自然的搬运工,而不是燕窝的生产者,生产者应该是金丝燕,我们只是把燕毛挑洗干净,呈现在大家面前,这个加工过程只有人工,清水,不刷胶,不用药水漂白,也不会拿草燕的燕碎沾上去,自然的才是最好的。

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