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杏仁冰糖燕窝做法
2019-1-20

  原料:白燕盏2个、甜杏仁1大匙。

  调料:冰糖适量。

杏仁冰糖燕窝

  做法:1、燕盏用蒸馏水冲洗一下,把燕盏放到炖盅内,注蒸馏水没过燕盏即可,一小时后燕盏已经泡发,用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝;

  2、就用泡燕盏的水来炖燕窝,炖前加入洗净的甜杏仁一起炖;

  3、盖上炖盅的盖子,放入蒸锅,水开后改成中火慢炖一小时左右;

  4、一小时后依据个人的喜好放入冰糖,盖上盖子再炖十余分钟,待冰糖溶化即可。放凉后将装炖盅放入冰箱冷藏,每天早上用干净的勺子盛出两勺享用。

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