即食燕窝

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梅酒燕窝
2019-1-20
梅酒燕窝
材料:几克白燕燕窝、梅酒
                           梅酒
做法:
 1.将燕窝以常温纯净水浸泡,浸泡水量为没过燕窝,浸泡时间3~4小时,中间换水1-2次。夏季为避免细菌的滋生及营养的流失,浸泡时间不宜过长。
 
 2.浸泡换水1-2次后将发胀的燕窝撕成条状,撕得越均匀受热效果更好。同时把燕窝中的毛挑出来,此时如感觉燕边燕角仍未充分发开,质地较硬,则此部分浸泡时间可适当延长。
 
 3.把燕窝和梅酒一起入炖盅内,隔水慢炖,炖煮30分钟左右,即可食用。
 
 4.而梅酒燕窝的功效具有消食止泻,及急性肠胃炎人士食用。
 

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