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芒果西米露燕窝
2019-1-20
芒果西米露燕窝
                                               芒果西米露燕窝
材料:
燕窝3-5克、芒果、椰蓉丝、西米露、冰糖。牛奶
做法:
 1.将燕窝以常温纯净水浸泡,浸泡水量为没过燕窝,浸泡时间3~4小时,中间换水1-2次。夏季为避免细菌的滋生及营养的流失,浸泡时间不宜过长。
 
 2.浸泡换水1-2次后将发胀的燕窝撕成条状,撕得越均匀受热效果更好。此时如感觉燕边燕角仍未充分发开,质地较硬,则此部分浸泡时间可适当延长。
 
 3.先把燕窝放入炖壶内,炖煮20分钟左右,炖好后倒人碗中待用。
 
 4.将芒果去皮、核,切成小块,备用。
 
 5.西米放入碗内用水洗净放了2分钟,放入锅内加水慢火煮,要不停的搅拌。
 
 6.西米变成透明色停火至其变凉,开火加入牛奶搅拌,在加入椰蓉丝和冰糖还有燕窝。
 
 7.慢火5分钟倒入碗,加上芒果搅拌,即可。或者其它水果一起加进去也可以的。了解更多的燕窝食谱
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