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榴莲燕窝
2019-1-20
榴莲燕窝
                     榴莲燕窝

材料:
燕窝3-5克 、榴莲肉100克左右 、牛奶100-200克左右 、芒果100克左右、少量的糖
做法:

   1.将燕窝以常温纯净水浸泡,浸泡水量为没过燕窝,浸泡时间3~4小时,中间换水1-2次。夏季为避免细菌的滋生及营养的流失,浸泡时间不宜过长。

   2.浸泡换水1-2次后将发胀的燕窝撕成条状,撕得越均匀受热效果更好。此时如感觉燕边燕角仍未充分发开,质地较硬,则此部分浸泡时间可适当延长。

   3.榴莲肉用搅拌机搅拌待用。
 
   4.糖搅拌均匀加人牛奶隔水加热50C放凉待用。
 
   5.将放凉的牛奶+榴莲肉搅拌均匀做成榴莲液。
 
   6.炖好的燕窝和榴莲液搅拌放上切好的芒果肉就可以食用了。了解更多的燕窝食谱
 
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