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石蜂糖炖燕窝的做法
2019-1-20

  石蜂糖炖燕窝的做法

  材料

  石峰糖、燕窝3-5克、枸杞适量

  做法

石蜂糖燕窝的做法

  1、准备食材

  2、提前至少2小时用清水先把干的燕窝泡发,泡发之后把里面还有的小部分燕子绒毛挑出来,清洗干净

  3、把发好洗净的燕窝放入炖盅,加水高至1—2厘米

  4、把炖盅放入锅里,外面的水要到炖盅的1/3高度

  5、用大火把水煮开,再煮3分钟左右

  6、转小火慢炖,如果燕窝盅里的水慢慢收了,变得稠稠的,就基本好了,大概25—30分钟左右

  7、提前用水先把枣炖好,然后和石蜂糖,枸杞一起放入燕窝盅里,在闷炖5分钟就可以出锅了

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